Recipes

Anhedonia
アンヘドニア Anhedonia 2人分の材料: オレンジ・フラワー・ウォーター　大さじ1 ミネラルウォーター　2 dl ゼラチン　3枚ライスペーパー　4枚ブラッドオレンジ　2個黒砂糖　大さじ３オランジ・フラワー　2個アンヘドニアとは食べ物を楽しむような快楽の欠如 Directions: Moisturize the gelatine in cold water. Put a saucepan over heat with 2dl of water, a tablespoon of orange blossom water and [...]
What is not or it isn’t
何がないか、そうでないか Nani ga nai ka,-sōdenai ka ２人分の材料: 熟したトマト　1.5kg パルメザンチーズ　100 g ミネラルウォーター　1dl 寒天　1g フレッシュバジルの葉　数枚プチトマト　4個塩 To be and not to be 私たちは、いかなる状況でも、「欠如」「そうでないもの」が顕著に表現されていることを常に観察する。アンヘドニアとヘドニズム Directions: Cut tomatoes [...]
To close the doors and windows
意識の扉と窓を閉めなさい Ishiki no tobira to mado o shime nasai 2名分の材料: エキストラ・バージン・オイル　大さじ６ニンニク　3片生エビ　150g 赤唐辛子　1個パプリカ・パウダー　2g(できればスペインのVeraパプリカ) ブランデー　大さじ4 細かく切った生パセリ塩忘れるという意味は「意識の扉や窓を時々閉める」ことで、それは新たに、より高貴な目的のために出発する場所を確保するためである。 Peel and mince the garlic. Remove [...]